Kayseri’nin Asırlık Markası YÖREX’te Sahne Aldı
Türkiye’nin en önemli yerel ürün organizasyonlarından biri olan Yöresel Ürünler Fuarı (YÖREX), Antalya’da kapılarını açtı. Antalya Ticaret Borsası’nın (ATB) öncülüğünde ve Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği’nin (TOBB) desteğiyle 22-26 Nisan 2026 tarihleri arasında ANFAŞ Antalya Fuar ve Kongre Merkezi’nde düzenlenen fuar, bu yıl da Anadolu’nun dört bir yanından gelen yöresel ürünleri ve üreticileri bir araya getiriyor.
YÖREX’in açılışına Antalya Valisi Hulusi Şahin, TOBB Başkanı Rifat Hisarcıklıoğlu, Antalya Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Büşra Dirgen Özdemir, Türk Patent ve Marka Kurumu (TÜRKPATENT) Başkanı Prof. Dr. Muhammed Zeki Durak, ATB Başkanı Ali Çandır, ATSO Başkanı Yusuf Hacısüleyman ile çok sayıda kamu temsilcisi, oda ve borsa başkanı katıldı.
“Yöresel ürünler ekonomik değere dönüşüyor”
Açılışta konuşan TOBB Başkanı Rifat Hisarcıklıoğlu, Türkiye’nin sahip olduğu yöresel ürün çeşitliliğinin büyük bir zenginlik olduğunu vurguladı. Hisarcıklıoğlu, bu değerlerin hem yurt içinde hem de uluslararası pazarda değerlendirilmesi gerektiğini belirterek, “Bu topraklardan çıkan ürünlerin değerini önce biz bilmeliyiz ki dışarıda da bunu pazarlayabilelim. Ülkemizde ve dünyada insanlar, gelir düzeyi yükseldikçe yöresel ve organik ürünlere daha fazla talep göstermektedir. Bu durum, hem ihracata katkı sağlıyor hem de yerel kalkınmayı destekliyor” ifadelerini kullandı. Coğrafi işaretli ürünlerin ekonomik değerinin her geçen gün arttığına dikkat çeken Hisarcıklıoğlu, bu sürecin istihdamı artırdığını ve özellikle kadın girişimciliğini desteklediğini de dile getirdi.
Kayseri’yi Şahin Temsil Ediyor
YÖREX Fuarı’nda Kayseri’yi, asırlık geçmişe sahip Şahin Sucukları temsil ediyor. Kayseri Ticaret Odası’nın (KTO) şemsiyesi altında yer alan stantta, şehrin zengin mutfak kültürü ziyaretçilere tanıtılıyor.
“Sizin oraların nesi meşhur?” sloganıyla düzenlenen fuarda, başta Kayseri sucuğu ve pastırması olmak üzere yöresel mutfağın vazgeçilmezlerinden Kayseri mantısı ziyaretçilerin beğenisine sunuluyor. Geleneksel üretim anlayışı ve yüksek lezzet kalitesiyle öne çıkan Şahin Sucukları, fuarda en çok ilgi gören markalar arasında yer alırken, ürünlerin hem iç pazarda hem de uluslararası alanda daha geniş kitlelere ulaşması hedefleniyor.
Anadolu Ateşi Dans Topluluğu’nun gösteri sunduğu açılış programında, Avrupa Birliği’nden coğrafi işaret tescili alan kurumlara plaket verildi. 22-26 Nisan tarihleri arasında açık kalacak fuarda, Türkiye’nin 70 ilinden yaklaşık 520 katılımcı yer alıyor.